สูตร น้ำพริกสับปะรด

ส่วนผสม

พริกสดสีแดง                         5              เม็ด

เกลือป่น                                 ¼             ช้อนชา

กระเทียม                                1              ช้อนชา

หอมแดงซอย                          1              ช้อนโต๊ะ

กะปิ                                        ½             ช้อนชา

สับปะรดสับ                              ½             ถ้วยตวง

เห็ดฟางหั่นบางๆ                       3              ดอก

ขั้นตอนในการทำ

โขลกพริกสดกับเกลือป่นจนละเอียดดี

ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกต่อจนละเอียด ใส่กะปิ เคล้าให้เข้ากันแล้วตามด้วยสับปะรด เห็ดฟาง เคล้าให้เข้ากัน

รับประทานร่วมกับผักต้มและผักสดต่างๆ

*** หากสับปะรดไม่หวานสามารถปรุงรสได้ด้วยน้ำตาลปี๊บ หรือถ้าชอบเปรี้ยวสามารถด้วยมะนาวเพิ่มได้